Sushi Nhật Bản không chỉ thu hút bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng mà còn “ghi điểm” bằng cách bài trí vô cùng đẹp mắt, tinh tế. Trong đó, Sushi nổi bật hơn cả với hương vị cân bằng, không lạm dụng quá nhiều gia vị mà vẫn giữ trọn vẹn sự tươi ngon đậm đà, tinh khiết tự nhiên của nguyên liệu chế biến. Nhưng với tư tưởng vẫn còn ái ngại với “cá sống” của người Việt, biết được tâm lí đó của khách hàng, Maru sushi ra đời với quy trình chọn lọc nguồn nguyên liệu kỹ càng, cách xử lí nguyên liệu chỉnh chu theo tiêu chuẩn của Nhật Bản, đảm bảo chất lượng trên từng miếng sushi.