Lãng phí thực phẩm phần lớn đến từ các hộ gia đình, nhưng mức độ nhận thức cũng như tầm hiểu biết của người Việt về vấn đề này còn rất thấp, mà ở trung tâm của vấn đề đó lại là một yếu tố cực kỳ khó kiểm soát và lường trước được: tâm lý và thói quen.
Mỗi chúng ta ắt hẳn đều chẳng vui vẻ gì, thậm chí còn thấy tội lỗi, khi phải vứt đi thức ăn chỉ vì “quên” hay “nấu dư”. Nghịch lý là, chúng ta đang thật đơn độc trên hành trình đó, nên thật khó để thoát khỏi vòng lặp.