Hoa sen vốn nổi danh là loài hoa thanh khiết và có truyền thống lâu đời nhất ở phương Đông. Hoa sen được phong là Quốc Hoa Việt Nam, là biểu tượng của nền văn hóa Việt. Đây cũng là loài hoa duy nhất hội tụ đủ trong mình những ý nghĩa nhân sinh cao quý, ý nghĩa triết học, ý nghĩa âm dương ngũ hành và sự vươn dậy mạnh mẽ.
Hoa sen còn được dùng để ướp cùng với những búp trà xanh hảo hạng, tạo ra trà sen, một thức uống lành mạnh cho sức khỏe.
Trà sen được xem là đại diện của văn hóa trà Việt Nam, là Quốc ẩm - Thiên hạ đệ nhất trà, đóng góp vào nền văn hóa trà thế giới.
Trà sen trở thành một tinh thần đặc trưng của văn hóa trà Việt Nam, mang trong đó nhiều triết lý, lịch sự và lòng kính trọng.
Mùa không sen, được uống một hớp trà sen, tuy nóng hổi mà vẫn đượm thứ hương thuần khiết là điều ai yêu trà, yêu sen cũng mong một lần được thưởng thức.
